Салат Оливье с курицей
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не оступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек слив воду из него , нарезать зелень, смешать с майонезом.
Салат Оливье имеет интересную историю. Его происхождение имеет французские корни, но также он известен на Западе как русский салат. Традиционный рецепт оливье был изобретен Люсьеном Оливье для московского ресторана «Эрмитаж» в х годах. Версию французского кулинара затем адаптировал Иван Иванов, который позже продал рецепт для публикации. С годами салат приобрел популярность не только в России, но и на всем постсоветском пространстве, странах Европейского содружества.
Салат «Столичный» - классическая альтернатива салату «Оливье». Салат «Столичный» — один из классических салатов на праздничном столе, а также в ресторанах и кафе советского времени. А уж на Новый Год картофельный салат «Столичный» мог стоять рядом с Оливье и они ничуть друг другу не мешали Вкусно полезно доступно. Стало известно, во сколько обойдётся салат оливье к Новому году. Классический вариант традиционного новогоднего блюда на четыре человека в этом году будет стоить рубля.
